バナナシフォンケーキ ホール

作るときは、バナナの甘みを見ながら甘さを調整しています。 時としてくどくなってしまうバナナですから、その加減は緊張しながら味をみています。 タイミングとバランスが重要なケーキです。
気まぐれでチョコチップを入れた、チョコバナナシフォンを作ってしまう時もあります。