コーラを使った、ちょっと変わったシフォンケーキ。 召し上がって頂ければわかります。後からほんのりコーラがきます。
なにかオリジナルの、横須賀らしいシフォンを、と考えたとき、 黒船来航の折にペリー提督が、炭酸飲料を持ってきたエピソードが思い浮かびました。アメリカの炭酸といえばコーラかな、そんな気軽な感じでチャレンジしてみました。
コーラとレモン、少しだけラム酒を入れて、アクセントのくるみを効かせました。